Eversys Υπέρ-Αυτόματες

ΙΔΑΝΙΚΕΣ ΓΙΑ ΣΗΜΕΙΑ ΥΨΗΛΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΩΝ
Οι μηχανές Eversys προσφέρουν τη δυνατότητα αυτο-ρύθμισης και προσαρμογής σε εξωτερικούς παράγοντες, προάγοντας έτσι τη συνέπεια ποιότητας σε κάθε φλιτζάνι. Με τη χρήση λογισμικού ETC (Extraction Time Control), ο χρήστης έχει την ελευθερία να διαχειρίζεται και να ελέγχει τα πρότυπα της κάθε ποικιλίας καφέ μέσω ενός έξυπνου αλγόριθμου, ο οποίος διασφαλίζει την αποτελεσματική διαχείριση της ποιότητας, της συνέπειας και της αξιοπιστίας κάθε προϊόντος.

Συνδυάζοντας αυτό με την τεχνολογία e'Levelling, η οποία είναι ένα πατενταρισμένο αυτόματο σύστημα tamping του καφέ, δίνεται η δυνατότητα στο χρήστη να επιτύχει τη βέλτιστη εκχύλιση. Το σύστημα αυτό αναπαράγει με ιδανικό τρόπο αυτό που κάνει ένας barista, πατώντας το portafilter αφού αλέσει το φρέσκο καφέ, αφήνοντας τη σκόνη συμπαγή και ομοιογενή.
 
Ιδιαίτερα σε ποικιλίες καφέ specialty, η λύση Eversys υποστηρίζει τις υψηλές ανάγκες παραγωγής, καθώς η ακριβής προσαρμογή των προτύπων και η πιστή εκτέλεση της συνταγής είναι ουσιαστικές παράμετροι για την επιτυχία στο αποτέλεσμα.
 
Τέλος. χάρη στην ενσωματωμένη τεχνολογία τηλεμετρίας, παρακολουθείται σε πραγματικό χρόνο η κατάσταση της μηχανής και σχεδιάζεται η συντήρησή της ή αντιμετωπίζεται άμεσα τυχόν τεχνικό θέμα. Έτσι αυξάνεται στο μέγιστο η ταχύτητα επισκευής και μειώνεται δραστικά το κόστος.
 
  • Ταυτόχρονη παραγωγή από 2 έως και 8 ροφήματα
  • Δυνατότητα από 175 έως 350 μερίδες ανά ώρα
  • Με 3 εναλλακτικούς τρόπους παρασκευής αφρόγαλου:
    • παραδοσιακός τρόπος (βραχίονας ατμού) με ενσωματωμένη αυτοματοποιημένη λειτουργία για καθορισμένο αποτέλεσμα (θερμοκρασία γάλακτος / ποσοστό αφρισμού)
    • παρασκευή αφρόγαλου κατευθείαν μέσα στο φλιτζάνι
    •  πατέντα Step 1,5 όπου έτοιμο αφρόγαλο τέλειας υφής διανέμεται κατευθείαν σε pitcher, ενώ παράλληλα προετοιμάζεται το ρόφημα καφέ
  • Δυνατότητα για κρύο αφρόγαλο
  • Διπλό κάνιστρο για 2 blends καφέ και επιλογή για τρίτο blend (αλεσμένος καφές)
  • Προγραμματισμός για self-service λειτουργία
  • Υποστήριξη με έως 4 διαφορετικούς τύπους γάλακτος
  • Ειδοποίηση για χαμηλή στάθμη κόκκων καφέ / γάλακτος
  • Προγραμματισμός αυτόματου καθαρισμού μηχανής / δοχείου γάλακτος
  • Δυνατότητα για τουλάχιστον 50 διαφορετικές συνταγές ροφημάτων
  • Σύστημα τηλεμετρίας
  • Customized σχεδιασμός μηχανής και οθόνης (ειδικό λογισμικό με εξατομικευμένη λογοτύπηση / εικονίδια)
  • 24 μήνες εγγύηση (ή 100.000 ροφήματα

 

  

ΤΗΛΕΜΕΤΡΙΑ & ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ 

Καθως οι μηχανές Eversys είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο, είναι πολύ εύκολο να παρακολουθείται η κατάστασή τους και να σχεδιάζεται η συντήρηση (σε προληπτικό επίπεδο). Σε περίπτωση που υπάρχει πρόβλημα, ο τεχνικός μπορεί να συνδεθεί στη μηχανή από απομακρυσμένη τοποθεσία και να βοηθήσει το προσωπικό του καταστήματος να λύσει την κατάσταση άμεσα και με χαμηλό κόστος. Αυτό αυξάνει την ταχύτητα στις επισκευές και μειώνει την ανάγκη για μετακίνηση του τεχνικού.

 

Επίσης, η Eversys μπορεί να υποστηρίξει εσάς και τους πελάτες σας απευθείας, π.χ. για εκπαιδεύσεις ή σε περίπτωση προβλημάτων, ελέγχοντας δεδομένα μηχανής σε πραγματικό χρόνο ή υποστηρίζοντας τους χρήστες στα καταστήματα.

 

Η πλατφόρμα τηλεμετρίας επιτρέπει επίσης τον έλεγχο δεδομένων λειτουργιών καταστήματος, όπως το ιστορικό καθαρισμού μηχανημάτων. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για τους πελάτες μας ώστε να ελέγχουν καλύτερα τη συνέπεια στη λειτουργία του μηχανήματος.

 

Ο εξοπλισμός Eversys προσφέρει τη δυνατότητα σύνδεσης εξωτερικών ελεγκτών (π.χ. υπολογιστή tablet) μέσω σειριακής θύρας. Μέσω αυτής της σύνδεσης, η εξωτερική συσκευή έχει πρόσβαση στο Eversys API και μπορεί να δημιουργηθεί ένας πίνακας ελέγχου για τη μηχανή. Αυτό καθιστά δυνατή τη δημιουργία καλύτερης πρόσβασης στον εξοπλισμό μας μέσω εξωτερικού ελεγκτή, εάν το μηχάνημα έχει εγκατασταθεί σε απομακρυσμένη περιοχή.

 

Μέσω τηλεμετρίας μπορούν να ενημερώνονται οι νέες συνταγές καφέ σε όλα τα καταστήματα κατά τη διάρκεια της νύχτας απλά με το πάτημα ενός κουμπιού. Επιπλέον, μπορούν να εισάγονται εποχιακά ροφήματα ή να προσαρμόζονται οι ρυθμίσεις παραμέτρων καφέ σε όλα τα σημεία σύμφωνα με τους νέους καβουρδισμένους κόκκους.

 

Επιπλέον, η Eversys συνεργάζεται με τους πελάτες της παγκοσμίως για την ανάπτυξη νέων συνταγών καφέ. Οι ιδιοκτήτες των μηχανών Eversys, μπορούν να επωφεληθούν από τις νέες συνταγές ροφημάτων που είναι διαθέσιμες, απλά κατεβάζοντας αυτές στα μηχανήματα.